鴨と肴 時

当店では、山形県大蔵村の最高級鴨を使用しております。地元生産者が手塩にかけて育てた鴨は、飼料米で旨味を引き出し、75～90日をかけてじっくりと飼育。赤身はしっとり柔らかく、脂は上品な甘味が広がります。出荷時も一本一本丁寧に処理され、選び抜かれた極上の鴨だけが出荷されています。滋味深い味わいをぜひご堪能ください。

ビールの品質にも一切の妥協をいたしません。注ぎ方からグラスやサーバーの洗浄まで、毎日徹底管理を行うことで、常に鮮度の高い一杯をご提供しています。粗い泡は丁寧に取り除き、なめらかでクリーミーな泡に仕上げることで、喉ごしと香りを最大限に引き立てます。至福のビール体験をお楽しみください。

ゆったりと寛げる空間作りにこだわっております。テーブル席は通常の2倍の広さでゆったりお食事が楽しめ、デートに最適なカウンター席はガラス越しに反射するライトが雰囲気を演出。会員ランクシルバー以上の方専用の個室もご用意し、プライベートな時間を大切な方と過ごせます。さらにオムツ交換台やハイチェアも完備し、お子様連れの方も安心してお楽しみいただけます。